初飲理想白茶,只覺其滋味簡單,但是久品不膩,越喝越好喝,越品越舒適。相比于其他茶類,白茶不以力量和厚度見長,但是它有著原汁原味的本色,清新淡雅的鮮爽,好似雨過花落的清香,清純質(zhì)樸,渾然天成。
理想白茶:自然饋贈(zèng)美好
白茶,如其名般的素雅干凈。滿披如銀似雪的白毫,仿佛是越過整個(gè)冬季,懸掛著一絲絲賞心悅目的雪白,“綠妝素裹”展現(xiàn)在人們面前。
在中國的六大茶類中,白茶是工藝最簡單的一種,水靈靈的茶葉從茶樹上采摘下來,經(jīng)過日曬自然萎凋并干燥,就成了白茶。不炒不揉,沒有復(fù)雜的工藝,不加以過多人工干預(yù),極好的呈現(xiàn)了白茶的純粹本質(zhì),同時(shí)也保留了茶葉原有的清香。
有人說夏天是刪繁就簡的季節(jié),簡單是夏天的屬性,而理想白茶工藝的自然與簡單正好迎合了夏日的呈現(xiàn)。
無論是與生俱來的白毫賦予的美感,還是其獨(dú)具的毫香蜜韻,一種鮮靈,一種清淡,一種欣賞,都在一杯白茶里。
理想白茶:歲月增添柔軟
理想白茶獨(dú)具魅力之處就在于它經(jīng)得起時(shí)光的磨練。新茶的毫香,陳放3-5年,就會(huì)被打磨為清新的荷葉香;8年以上的白茶,則有清甜棗香;若是存放15年以上,會(huì)蛻變成醇厚甜潤的藥香。甜度增加的同時(shí),沖泡出來的湯色也會(huì)逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅。
能在漫長的歲月中,陪伴一款茶走過由新變老的歷程,嘗到它微妙的成長與變化,想想也很動(dòng)人呢。
抿一口理想白茶,茶湯滑過口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來。白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液中多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。
理想白茶:喝出愜意人生
品一盞陳年白茶,任由幽香沖去浮塵,思緒沉淀,心境悠遠(yuǎn)。古人說品茶有三口,一口滌心塵,二口安我神,三口可得道,何事需煩憂?品茶之人的樂趣往往不止品茶本身,從品茶味、論茶源到賞茶色、賞茶態(tài)萬千。
白茶是靈性之物,一杯老白茶里有陽光的芳香,雨露的清純;一杯茶里包含了自然的價(jià)值觀,健康的主旋律;一杯老白茶里有人體所需的微量元素,亦闡釋了人心所有的苦澀甘甜,想來這就是白茶越喝越舒服的原因吧!
關(guān)于時(shí)光的清淺,關(guān)于歲月的靜好,關(guān)于夏日的清歡,一杯理想白茶足以感受其美好,心素如簡,恬淡安然。
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